Gewürztraminer

VITIGNI: Gewürztraminer in purezza
VIGNETI: Piàgge (Cembra)
ALLEVAMENTO: guyot tra 500 e 600 metri s.l.m.
TERRENO: argilloso
PRODUZIONE UVA: 60 q.li/ha
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia
COLORE: giallo carico con riflessi color oro
PROFUMO: fruttato, aromatico con sentori di rosa, spezie e frutti esotici quali il lychee
GUSTO: sapore pieno, strutturato con leggero retrogusto di mandorla
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Il Gewürztraminer è uno dei vini ideali per l’aperitivo e ben si accompagna al pesce, ai crostacei, ai frutti di mare ed ai piatti speziati tipici della cucina asiatica
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C